В этой статье не пойдет речь о том, что следует, а что не следует есть ребенку. На эту тему есть масса полезной информации, вопросам питания посвящены целые сайты.
Речь пойдет о том, почему ребенок ест тот или иной продукт или, наоборот, почему ребенок не ест овощи и фрукты. Как формируются предпочтения в еде у маленького человечка. Что в наших силах изменить в рационе питания.
Нас учат в саду, в школе, в институтах, мы получаем огромный поток нужной и полезной информации, а иногда и совсем бесполезной. Мы можем решать сложные задачи, находить выход из запутанных ситуаций и разруливать различные конфликты. Но кто нам дает информацию о здоровом питании?
Семья… А кто дал эти знания семье? Традиции и привычки, передающиеся из поколения в поколения, установили нормы питания в каждой определенной семье.
Как определить, что устоявшиеся привычки в питания являются здоровыми? Достаточно просто посмотреть на здоровье всех членов семьи.
Почему одни в старости излучают энергию, полны жизненной силы, другие озабочены лишь своими болезнями?
Экология?
Образ жизни?
Стрессы?
Способы питания?
Конечно, нельзя рассматривать каждый пункт по отдельности, каждый перечисленный фактор влияет на здоровье человека в совокупности.
Но самое значимое влияние на организм оказывает способ питания. Ведь едим мы каждый день… . и каждый день процедура приема пищи стала для нас настолько автоматической, что мы не задумываемся о том, ЧТО попадает в наш организм. Мы не придаем этому значение, до тех пор, пока нас ничто не беспокоит.
Или пока у нас не родиться малыш. Но с рождением ребенка, мы больше озабочены о молодом растущем организме, чем о своем собственном.
Вспомните, когда приходит время вводить первый прикорм малышу, мы стараемся выбирать только качественные продукты, мы стараемся познакомить ребенка с большим количеством новых вкусов.
Хорошо, если вы уверенны в продуктах, которые покупаете, отлично, если у вас есть свой огород и корова :).
Но что остается делать городским мамам? Частенько в ход идут баночки с детским питанием. Я не стану спорить, что производители детского питания проводят различные тесты своей продукции и у них строгий контроль качества. Но только задумайтесь, какая это империя бизнеса!
Ритм современной жизни диктует нам свои правила: еда должна быть питательной, вкусной и не должна доставлять много хлопот в приготовлении. Ну, куда еще проще: взял, открыл и ешь; взял, насыпал, разбавил и снова ешь? Ни один производитель детского питания не откажется от своего завоеванного сегмента рынка.
А что остается родителям? Либо закрывать глаза и пользоваться столь удобной возможностью быстро накормить свое дитя; либо думать, ЧТО все-таки получает их ребенок вместе с детским питанием промышленного производства.
Начало первого прикорма всегда идеально, ведь, как хочется поддержать истинные предпочтения детского организма в еде. Но что происходит потом?
Естественные потребности детского организма в пище подвергаются давлению, убеждению, замене натуральных вкусов искусственными.
Почему? Отчего?
Все просто, мы – взрослые сами подчиняемся своим привычкам, и не замечаем, как неосознанно преподносим наши традиции в питании ребенку, убеждая его и себя, что именно такой способ питания – правильный. Ребенок быстро привыкает к неестественным вкусам, а в дальнейшем, ему, впрочем, как и нам, очень сложно по-настоящему оценить вкус обычных овощей и фруктов без различных добавок.
Как часто вы слышите от мам: «Мой ребенок совсем не любит овощи!»
В ответ таким мамам можно задать встречный вопрос: «А вы любите?».
Ничего удивительного, если ответ будет утвердительный. Вопрос лишь в том, действительно ли они их любят или просто пытаются полюбить, потому что знают, что овощи очень полезны.
Считается, что есть овощи необходимо, и мы принимаемся их варить, жарить, парить и тушить, а потом это все перетираем или приправляем специями. Но ребенок аккуратно отворачивается от наших шедевров. Как, ну как заставить его есть эти несчастные овощи!!!
Может быть, стоит оставить ребенка в покое и для начала самим полюбить овощи и фрукты такими, какие они есть?
Ставьте на стол просто свежие и нарезанные овощи и фрукты, ешьте их сами, ребенок будет видеть, и если не все потерянно, тоже проявит к ним интерес.
Скажу по секрету, есть сырыми можно не только помидоры и огурцы с болгарским перцем, но и морковку, капусту цветную, белокочанную, брокколи, кольраби, брюссельскую; репку, свеклу, сельдерей и стебель, и корень; тыкву и даже кабачки.
Зачем травить себя, а заодно своего ребенка магазинными йогуртами, когда можно сделать свои? Что большинство из нас понимает под йогуртом? Это кисломолочная сладкая смесь, но о каких полезных бактериях может идти речь, когда срок хранения для таких йогуртов заоблачная? Пейте просто кефир, а йогурт сделайте, просто смешав фрукты в блендере, по консистенции, чем не йогурт, такой же сладкий, вот только сахар в таком йогурте намного полезнее!
Прежде чем удивляться, почему ребенок ест только определенный набор продуктов, обратите свой взгляд на ВАШ рацион питания. Бесполезно пытаться привить основы правильного питания ребенку, если вы сами не принимаете их. И здесь важно не просто понимать, полезность или вредность той или иной пищи, а осознавать на 100% ЧТО, КАК и ЗАЧЕМ вы кладете себе в рот, а заодно и предлагаете своим детям.
Давайте будем грамотны в вопросах питания, в будущем эти знания сослужат нам хорошую службу, обеспечив наш организм энергией и жизненной силой в старости.
Светлана, а это уже ваша семейная политика. Если в вашей семье принято не есть некоторые продукты, и вы их действительно не едите, у ребенка не возникнут потребности в том, что едят другие дети.
Но опять-таки вопрос очень спорный, если у ребенка пристрастия уже сформированы, ему очень трудно объяснить, почему это вдруг вы перестали есть ту или иную еду. Дело тут именно в вашем личном примере.
Я вот себя на мыслях ловлю в магазине, что хочу купить дочке конфеты, мармеладки или шоколадки в красочной упаковке на кассе. Это даже какой-то неосознанный толчок, привычка, я бы сказала. Но только обдумав все хорошенько, иду в отдел фруктов.
еще раз повторюсь, все дело в ПРИВЫЧКЕ и в традициях семьи. Признаюсь честно, мне стоило небольших усилий над собой, чтобы перестать предлагать моей дочке чай с печеньем, булочками и конфетами. Теперь я предлагаю ей только ФРУКТЫ.
Так что только ваши семейные традиции и привычки могут помочь детям сделать правильный выбор в еде, когда они останутся один на один с окружающими.
У нас с фруктами и овощами проблем нет, все едят! Вот только ягоды не очень, кроме арбуза, конечно) А чипсы и сухарики? Как не есть? Дети по двору все бегают и едят, приходится покупать!
Да уж, это точно, приучать к овощам нужно с самого маленького возраста, а то потом проблемы — как накормить, проблемы с пищеварением. И всего этого могло не быть если с самого начала подходить к вопросам питания ответственно. У моей племянницы ребенку 7 лет и легче перечислить, что она ест, чем то, что она не ест.
Юля, конечно, в первую очередь развить правильные и полезные привычки питания помогут родители, я недавноо смотрела выступление Джимми Оливера о проблеме питания, ужас, проводили эксперимент в младшей школе, дети не знаю как выглядит картофель и запросто могут назвать помидору картошкой… А еще культура, которая навязывается обществом, например, мой сын есть овощи и любит салаты, но на пати все равно будет есть чипсы и тд, даже если будут на столе овощи (
Вкусы со временем меняются, даже у детей:)Только личный пример и терпение родителей помогут ребенку выработать в себе привычку питаться не только вкусно, но и полезно. Не теряйте надежду, дорогие мамочки:)
Хорошая статья Юленька! Поучительная! Мы живем не для того чтобы есть, а едим для того чтобы жить! Спасибо!
Как же вы правы, Юлия!
Я уж точно наломала дров… Сейчас овощи не ест, фрукты не ест, что-то новое предложить вообще проблема.
Юля, я совершенна с Вами согласна! Необходимо приучать ребенка к здоровой пище с детства! Конечно сами родители это первый пример для подражания.
🙂 да-да, плевать они хотели на наши резонные объяснения про полезность 🙂
Я тоже дров наломала, сейчас не настаиваю, а пытаюсь быть живым примером. Дочь ест, а сама наблюдает, что у мамы в тарелке. 🙂
Абсолютно согласна! Вот я тоже немного упустила момент приучения дочки к овощам. Сейчас ей 3,4 года, и я пытаюсь наверстать упущенное, и готовлю ей овощи в пароварке. Но у ребенка уже сформировался определенный вкус, и плевать она хотела на полезность, ей вкусное подавайте! Мы, взрослые, стараемся в основном готовить быстро и сытно, забывая о полезном. Вот откуда ноги растут у всех известных болезней — запоры, ослабленные иммунитет, дисбактериоз. А потом стоим в очередях к врачам со своим чадом, греша на плохую экологию.